Jale Balcı’dan sıcak yaz akşamında soğuk beyaz şarabın yanında hafif ve pratik aperitif önerisi.

Malzeme (4-6 kişilik)

2 adet portakal
1/2 paket maskülen yeşillik
1 demet roka, yaprakları ayrılmış
Ceviz
1 adet kırmızıbiber, ince uzun dilimlenmiş
(sos için)
1 portakalın suyu
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1,5 tatlı kaşığı hardal
Bir fiske şeker

•    Portakalları soyun, beyaz kısımlarını temizleyin, çekirdeklerini ayıklayın ve dilimleyin.
•    Geniş bir kapta roka yapraklarını ve maskülen yeşillikleri karıştırın.
•    Sos malzemelerini bir kapta iyice karıştırın.
•    Servis tabağına önce yeşillikleri, üstlerine dilimlenmiş portakalları ve biberleri dizin.
•    Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün ve cevizle süsleyerek servis yapın.

Roze şarap yanına marine edilmiş armut dilimleri Sangria Mönü Kırmızı Şarap Davet Mönüsü Parti öncesi aperitif: Avakadolu somonlu krep

Etiketler: Aperitif mönüler, Aperitif tarifler, Cevizli portakallı salata, Jale Balcı, Parti yemekleri, Party foods, şarap yanına aperitif