Şef Schlow’un süper gevrek tempurası kendisinin de favorilerinden. ” Kızartılmış her şeyi severim ama bu olabilecek en iyi parti yemeklerinden çünkü yemek için ne çatala ihtiyacınız var ne de bıçağa.” diyor. Tempuranızı kaliteli soya ya da körili mayonez sosu gibi çeşitli lezzetlerle farklılaştırabilirsiniz.
(6 kişilik)

Malzemeler:
Kızartma için sebze( kanola, ayçiçeği) yağı
1 fincan pirinç  unu
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kanola yağı
1 fincan soda
Tuz
24 ince kuşkonmaz
Servis için limon dilimi ya da hazır ponzu sosu

Geniş bir tencereye iki yemek kaşığı sebze yağını koyup 350 dereceye kadar ısıtın. orta boy bir kapta pirinç unu, kabartma tozu, karbonat, kanola yağı, soda ve tuzu homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Kuşkonmazları hazırladığınız sulu hamura batırın ve iki dakika kadar, gevrekleşene kadar kızartın. Kızarmış kuşkonmazları havlu kağıda süzün ve tuzlayın. Limon dilimleri ya da ponzu sosu eşliğinde servis edin.

İtalyan işi partiler için: Baharatlı domates sosunda Polpette Hindistancevizinde karides pane Party food: BLT Meksika Biberi Beyaz şarap yanına cevizli portakallı salata