Parti öncesi,  gurme aperitiflere ne dersiniz? Başlangıç olarak sunabileceğiniz avakadolu somonlu krep, hem açlığınız bastıracak hem de parti öncesi damak tadınızı zenginleştirecek.

Malzeme 6-8  kişilik

Krep hamuru için
3 adet yumurta
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 adet avakado(küp küp doğranmış)
1 adet küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
4 -5 dilim somon füme
4 yemek kaşığı balsamik sirkesi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kapari
3 yemek kaşığı Krem peyniri
2 yemek kaşığı Labne cinsi peynir
Hazırlama:
• Krep için; derin bir kap içine yumurtaları, unu ve sütü mikser ile çırpın
• Erimiş olan 20 gr tereyağını içine ekleyin karıştırın.
• Krep  tavasını ısıtın. Çok az sıvıyağı sürün, bir kepçe kadar krep karışımını tavaya dökün ve hemen tavayı çevirerek ince bir satıh olarak tavayı tam kaplamasını sağlayın. 1 dakika kadar pişirin, bir spatula ile ters çevirip 30 saniye kadar daha pişirin ve tavadan büyük bir tabağa alın.
• Diğer krepleri de aynı şekilde pişirin. Her seferinde tavayı çok az yağ yağlayın  tavanın aşırı kızmaması için ara sıra ateşten alıp biraz soğutun.
• Bir kasede soğan, avokado nar ekşisi, zeytinyağı, beyaz toz biber, balsamik sirke ve kapari yi karıştır. karışımı 30 dk kadar beklet
• Krem peynir ve labne peyniri bir kapta karıştırın.
• Sosladığınız soğan karışımını süzün.
• Düz bir zemine önce bir krep alın.krepe peynir karışımından yayın  üstüne somon füme içine de soğan harcından koyun ve rulo şeklinde sarın
• Tüm krepleri aynı işlemden geçirin.sardığınız tüm ruloları buzdolabında bir kaç saat bekletin.
• Ruloları dilimleyerek servis edin.

Sangria Mönü Party food: BLT Meksika Biberi Roze şarap yanına marine edilmiş armut dilimleri Votka Mönü

Etiketler: Avakadolu somonlu krep, Finger foods, Krep tarifi, Parti yemekleri